نخلط اللحم المثروم والشحم في المقلاة ونضعه على النار ربع ساعة ثم نضيف اليه البصل المفروم والفليفله والطماطه المفرومه ناعم ثم نقليهم مع اللحم ثم نضيف اليه الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم جيداً وعند الاستواء نضيف اليه الكرفس المفروم ناعم

نقطع العجين قطع صغيرة ثم نفتحها على كيس بلاستيك ثم نضيف اليها الحشوه ثم نطويها🌯 او نعملها اقراص دائريه كبيره على حسب الطلب 😊 ونمسح الوجه بمعجون طماطم مخفف بالقليل من الماء

ثم نضعها في صينية الفرن على ورق زبده ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 280 الضهر وعند الاستواء انطفي الضهر ثم نضعه على الوجه يستوي ونطلعه ونمسح الوجه بالقليل من الزيت ويقدم مع اللبن او الزلطه🥗 والف عافيه😊😋😍