اوزي عراقي 🥩❤️

Name: اوزي عراقي 🥩❤️
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1/2 كيلو لحم ضلوع; ملح وفلفل اسود; 2 طماطم; كوب ارز بسمتي; 1 ملعقة معجون ممتلئة; 1 ماجي

المكوّنات

1

نغسل اللحم ونعمل به ثقوب ونملحه ونضعه في بايركس ونضع ماء فيه حتى يتغطى نصف اللحم ونسلفن البايركس بالقصدير. وندخله في الفرن على نار هادئة من 2-3ساعات وقبل ان ينشف الماء نضع الطماطم الشرائح وعندما ينشف نحمر اللحم من فوق فقط
2

نضع زيت في القدر ونحمس المعجون ونضيف ماء حتى يذوب المعجون ونضع الماجي ومن ثم يضاف الارز المنقوع نصف ساعة والمغسول جيداً ونضيف ماء ونتركه على نار عاليه حتى ينشف ثم نضعه على نار هادئة حتى ينضج
3

والف عافية❤️