Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun

Name: Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun
Yield: 6 - 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ketupat/lontong (disini saya beli); 1/2 buah sawi putih (potong kecil&rebus); 1/4 bungkus tauge panjang (rebus); 4 buah timun (iris atas dan cacah); 3 buah tomat (potong kecil); 4 buah tahu (digoreng dan iris); 5 buah telur matang (iris sedang); 2 bungkus pecel madiun; 1/2 buah kelapa parut; secukupnya Air; secukupnya Gula aram; 100 gr kerupuk (goreng); 10 buah cabai rawit

Rizqah Yunita @yunitariz

Tangerang

Disini g harus bumbu pecel madiun yaa, pakai merk lain boleh, kebetulan stoknya pecel Madiun.
Bumbu gado-gado dari bahan pecel nih dg tambahan santan sebagai pengentalnya. Enak dan praktis nih. Gambar belum sempat dikasi kerupuk toppingnya.
#cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunity_Tangerang
#masakanNusantara #masakanrumahan
#masakanyunitariz #gadogado #bumbupecel

Lebih banyak

Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun

Rizqah Yunita @yunitariz

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 3,5 jam

6 - 7 orang

Isian
5 buahketupat/lontong (disini saya beli)
1/2 buahsawi putih (potong kecil&rebus)
1/4 bungkustauge panjang (rebus)
4 buahtimun (iris atas dan cacah)
3 buahtomat (potong kecil)
4 buahtahu (digoreng dan iris)
5 buahtelur matang (iris sedang)
Bumbu / Kuah :
2 bungkuspecel madiun
1/2 buahkelapa parut
secukupnyaAir
secukupnyaGula aram
Lain-lain:
100 grkerupuk (goreng)
10 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

3 - 3,5 jam

1

Siapkan isian diatas. Ada yang rebus, goreng dan potong sesuai selera.
2

Peras kelapa parut diatas. Pisahkan perasan pertama (kental) dalam wadah/magkuk (1 gelas). Wadah kedua untuk perasan kedua (agak cair). Disini saya hanya buat 2 mangkuk perasan ya. Sisihkan
3

Siapkan pecel madiun kedalam panci. Lalu beri air secukupnya (250ml) dan aduk rata.
4

Masak panci diatas dengan api. Lalu aduk rata dan beri sedikit demi sedikit air jika masih kental lalu beri santan cair. Aduk rata. Lalu Masukkan kembali santan kental.
5

Beri gula garam secukupnya dan periksa rasa. Matikan kompor. Kira2 kekentalannya seperti gambar diatas ya.
6

Rebus cabai rawit. Lalu sisihkan. Ulek cabai dan beri secukupnya garam. Sisihkan.
7

Masukkan isin spt, lontong lalu beri sayur (tauge&sawi), cacahan timur, irisan tomat, tahu dan telur. Lalu beri bumbu diatasnya.
8

Selamat mencoba. Bumbu gado-gado ini praktis dan enak. Semoga bermanfaat.