تغسل الجمبري ثم تقشر مع ابقاء الذيل يغسل جيداً بالماء

يوضع الجمبري وعليه كل التوابل والثوم والليمون وينقع بالتتبيلة لمدة ساعتين

يوضع بالدقيق ويقلي بالزيت غزير وسخن وبال هنا