Gyors klasszikus tiramisu

Name: Gyors klasszikus tiramisu
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g mascarpone; 400 g babapiskóta kb.; ízlés szerint eszpresszó kávé (2 főzet ); 4 db tojás; ízlés szerint Amaretto (mandulalikőr); 100 g cukor; 10-20 g vaníliás cukor; ízlés szerint cukrozatlan kakaópor a hintéshez

Borzási Enikő @ency

München

Ki ne szeretné a tiramisut?! Ebben a desszertben az a jó, hogy nagyon gyorsan elkészül, nagyon finom, krémes és minden alkalommal, ünnepen megállja a helyét. A titka, amitől eredeti tiramisu íze van, az az amaretto. Érdemes evvel a likőrrel készíteni.

Olvass tovább

Gyors klasszikus tiramisu

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

8 adag

500 gmascarpone
400 g babapiskóta kb.
ízlés szerinteszpresszó kávé (2 főzet )
4 dbtojás
ízlés szerintAmaretto (mandulalikőr)
100 gcukor
10-20 g vaníliás cukor
ízlés szerintcukrozatlan kakaópor a hintéshez

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Első lépésként a kávét kifőzöm és hagyom kihűlni.
2

A tojásokat kettéválasztom és a sárgájához adom a cukrot, amivel habosra keverem. Ehhez keverem hozzá a mascarponét.
3

A tojások fehérjét kemény habbá verem a vaníliás cukorral. A habot óvatosan összekeverem a mascarpone krémmel úgy, hogy a hab ne törjön össze.
4

A kihűlt kávéhoz keverem az amarettot, majd jöhet a rétegezés. Egy szögletes tálba egymás mellé helyezem a kávés-likőrös keverékbe mártott babapiskótákat, majd ezen elsimítom a krém felét. Jöhet a második réteg, az áztatott babapiskóta, és a krém második fele.
5

A kakaóporral megszórom a tetejét és egy éjszakára hűtőbe teszem. Ez fontos lépés, mivel finomabb, ha összeérnek az ízek.