Zöldséges kuszkusz nyers paradicsommal

Name: Zöldséges kuszkusz nyers paradicsommal
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2,5 dl kuszkusz; szükség szerint víz; ízlés szerint só; ízlés szerint vegeta; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; 1/2 db paprika (kaliforniai, kapia, tv); 3-4 db sárgarépa; 100-130 g fagyott borsó; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 db nyers paradicsom; 3 db főtt tojás; szükség szerint étolaj

Sinka-Horváth Rita @egoenichi

Stein

Egyszerű, persze elsózni, túlborsozni bármit el/túl lehet - így ezt is kóstolgatni kell közben. A tojás miatt nem vegán, de amúgy vega!

Olvass tovább

Zöldséges kuszkusz nyers paradicsommal

Sinka-Horváth Rita @egoenichi

Stein

Egyszerű, persze elsózni, túlborsozni bármit el/túl lehet - így ezt is kóstolgatni kell közben. A tojás miatt nem vegán, de amúgy vega!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35-45 perc

3 adag

2,5 dlkuszkusz
szükség szerintvíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintvegeta
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
1/2 dbpaprika (kaliforniai, kapia, tv)
3-4 dbsárgarépa
100-130 gfagyott borsó
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
1 dbnyers paradicsom
3 dbfőtt tojás
szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

35-45 perc

1

A Kuszkuszt fedeles hőálló tálba mérjük, sózzuk, vegetázzuk és bő 2x annyi forró vízzel leöntjük. Lefedjük, ott hagyjuk.
2

A szokásos módon aprítsuk fel a hagymákat, répát, paprikát, paradicsomot. Merjük ki a borsót.
3

Tegyük fel főni a 3 tojást, 6-9p-re. Ha megfőtt, lehámozva, tojásszeletelőn hosszant és keresztben is át kell nyomni es rátenni a kuszkuszra.
4

Olajon dinszteljük meg a hagymát, aztán mehet rá 5 p-re a többi zöldség, a paradicsom nélkül, az nyers marad!
5

Némi vizet adunk a zöldségekhez és tovább rotyoghatnak lefedve. Só, bors, majoránna mehet rá.
6

Ha már szétnyomható a répa, paprika, akkor szedjük rá a kuszkuszra és keverjük össze. Kóstolni kell főleg a só miatt.
7

Van akinek illik hozzá a majonéz, a gyerekeim inkabb anélkül ették, de nagyon!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Sinka-Horváth Rita @egoenichi

Közzétéve: 2019. december 17., kedd, 12:36

Stein

2 gyerek mellett dolgozom, mindemellett főzök kb 2 naponta. Az alapanyag bajor élelmiszermentésből jön zsákba macska szerűen, így néha sok kreativitást igényel, pláne ha elsőre ismeretlen (pl. Pak choi, fasuj Bab, szója bab konzerv...)De mindig célom, hogy időtakarékos legyen és kevés mosogatni valóval járjon.Aki kiismeri magát, bizonyos hozzávalók kicserélhetőek laktózmentes/ vegán/gluténmentes verzióra, külön nem jelzem.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek