Quinoa bowl

Name: Quinoa bowl
Yield: 1 bowl grande
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1/2 pepino; 2 tomates; 1/4 de cebolla; Pierna de pollo; 1/2 taza quinoa; 1 1/2 taza agua; Aceite de oliva; Cúrcuma; Ajo molido; Pimienta molida; 1 cucharada Consomé de pollo; 1/2 limón; 3 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas salsa negra; Pimienta molida

Bea @kbrz

Bowl de quinoa fresco con pollo y vinagreta. Fácil y rico 🙌

Quinoa bowl

Bea @kbrz

Bowl de quinoa fresco con pollo y vinagreta. Fácil y rico 🙌

Guardada

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Ingredientes

1 bowl grande

Bowl
1/2pepino
2tomates
1/4de cebolla
Pierna de pollo
Quinoa
1/2 tazaquinoa
1 1/2 tazaagua
Aceite de oliva
Cúrcuma
Ajo molido
Pimienta molida
Vinagreta
1 cucharadaConsomé de pollo
1/2limón
3 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadassalsa negra
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén agregar aceite de oliva, pimienta, cúrcuma y ajo molido, luego agregar la quinoa previamente lavada y sofreír unos segundos y luego agregar 1 1/2 de agua dejar reposar a fuego medio.
2

Picar el pepino, tomates, cebolla en cuadros pequeños
3

Preparar la vinagreta mezclando, el aceite de oliva, el limón, el consomé, la pimienta y la salsa negra
4

En el bowl agregar la quinoa en la base y agregar los demás ingredientes sobre esta incluyendo el pollo en trocitos
5

Por último con todo dentro del bowl agregar la vinagreta y decorar con cilantro