Jenang grendul / ketan versi asli (original tanpa tambahan)
Kangen jenang grendul di kampung
Mumpung ada bahan buat sendiri saja...
Enakk disantap saat panas maupun dingin. Membuatnya pun sangat mudah. Mau dibuat jualan juga tidak mengecewakan. Ayo dicoba ^^
Jenang grendul / ketan versi asli (original tanpa tambahan)
Kangen jenang grendul di kampung
Mumpung ada bahan buat sendiri saja...
Enakk disantap saat panas maupun dingin. Membuatnya pun sangat mudah. Mau dibuat jualan juga tidak mengecewakan. Ayo dicoba ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tepung ketan 100 gr tambahkan air sedikit sedikit cukup sampai bisa dipulung saja. Lalu bentuk bola bola ketan kecil seukuran ujung jari (atau sesuai selera) hingga adonan habis.
- 2
Sisir/potong kecil gula jawa lalu tambahkan air 900 ml. Didihkan hingga gula larut. Saring ke panci lain.
- 3
Didihkan lagi, beri sejumput garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ketan yang tadi dibuat.
- 4
Jika bola ketan sudah mengapung, masukkan larutan tepung ketan dengan cara DISARING (supaya halus dan tidak ada tepung yang menggerindil, meski tanpa disaring juga gpp nanti gerindilnya lama-lama hilang) lalu aduk cepat agar bagian bawah tercampur rata.
- 5
Cara membuat larutan: tambahkan air secukupnya hingga tepung ketan larut. Catatan: Jika ingin tekstur lebih lembut, boleh campur dengan 1 sdm tepung tapioka 5:1. Mau asli ketan saja juga bisa. Tergantung selera ya.
- 6
Setelah meletup-letup matikan api. Jenang grendul siap disajikan dengan santan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar