Lelehkan gula merah terlebih dahulu kemudian saring agar tidak kotor

Setelah Gula merah disaring tambahkan santan kara dan air secukupnya. Beri sedikit garam. Tambahkan gula pasir jika kurang manis

Aduk-aduk sampai mendidih, kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air.

Aduk-aduk lagi sampai kuah mengental. Kemudian matikan api

Kupas pisang lalu lempengkan menggunakan apa saja. Siapkan teplon untuk memanggang pisang.

Masukkan pisang kedalam teplon kemudian oleh dengan margarin, bolak-balik sampai matang

Setelah itu masukkan pisang kedalam wadah lalu potong-potong.

Siram dengan kuah tadi.

Pisang gapit siap dihidangkan 😋