نقطع الباذنجان مربعات صغيرة ونقليها في الزيت او القلاية الهوائيه

نحمس الثوم فزيت زيتون ونضيف الطماطم والفلفل الرومي ونضيف الباذنجان المقلي و البهارات والماجي ودبس الرمان ومعجون الطماطم وفنجال مويه ونتركها تتسبك

نزينها بكسبره خضراء ونقدمها مع الخبز او رز أبيض وبالعافية