نضع الجبنة في طبق ونهرسها بالمضرب اليدوي

نخلطها مع البيض ورشة الملح والفلفل والدقيق واي إضافات

في طاسة على النار متوسطة نضع مسحة من الزيت ونصب جزء من خليط

نتركه قليلا ثم نقلبه على الجهة الاخرى

نرفعها من الطاسة ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة

يقدم ساخنا مع الخبز او بدون وبالهنا