كباب هندي بالخضار 👌

Name: كباب هندي بالخضار 👌
Yield: ٧اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو لحمة مفرومه ناعم جداً; 1 بصله كبيره; فصين ثوم او ثلات; 1/2 باقة بقدونس مفرومه ناعماً; قليل زيت زيتون; ملح; فلفل اسود; كزبره جافه مطحونه; بهارات كباب; لتحضير الصلصة:; كيلو طماطم 🍅ناضجه ومقشره ومهروسه; ملعقتين معجون طماطم جاهز; 4 فصوص ثوم; الخضار:; 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح مستديره; 3 حبات بصل مقطعة الى شرائح مستديره; 3 حبات فلفل رومي مقطعة الى شرائح مستديره; 3 حبات بندوره مقطعة الى شرائح مستديره

كباب هندي بالخضار 👌

تم الحفظ

المكوّنات

٧اشخاص

كيلولحمة مفرومه ناعم جداً
1بصله كبيره
فصينثوم او ثلات
1/2 باقةبقدونس مفرومه ناعماً
قليلزيت زيتون
ملح
فلفل اسود
كزبره جافه مطحونه
بهارات كباب
لتحضير الصلصة:
كيلو طماطم 🍅ناضجه ومقشره ومهروسه
ملعقتينمعجون طماطم جاهز
4 فصوص ثوم
الخضار:
2 حبةبطاطا متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح مستديره
3 حباتبصل مقطعة الى شرائح مستديره
3 حباتفلفل رومي مقطعة الى شرائح مستديره
3 حباتبندوره مقطعة الى شرائح مستديره

تم الحفظ

الخطوات

1

اولاً: نضع اللحمة والبقدونس والثوم المهروس والبصل المهروس والتوابل في ممفرمة اللحمة الخاصه او في محضرة الطعام تخلط معاً وتفرم تماماً👌 متل الكفته
2

تكبكب اللحمة بعد ذلك الى اصابع نقليها بزيت قليل فقط تحمير خفيف حتى يسكر مسامها ويعطيها نكهه وبشدها شوي لحتى ماتفرط
3

بنفس باقي الزيت يلي قلينا الكباب فيه نضع اربع فصوص ثوم مهروسه وبندبلهم شوي ثم نضيف البندورة المقشره ومهروسه بنسبكها شوي لأنو رح تكمل سواها بالفرن وبنضيفلها ملعقتين معجون طماطم جاهز بالأضافه الى الملح والفلفل انا اضفة قرن فلفل حار للنكهه فيكي تستغني عنو
4

نصف الخضار بشكل دائري ومتتابع ثم الكباب حتى انتهاء الكميه الترتيب حسب الرغبه نم
5

ثم نسكب الصلصة فوق الكباب ومندخلها على الفرن لحتى تتسبك مدة نصف ساعة تقدم مع الخبز
6

صحة وهنا مني انا دودي 🤗