Cuci udang terlebih dahulu sampai bersih lalu peras jeruk lemon agar tidak amis

Siapkan wadah 2 mangkuk isi tepung sajiku 1 wadah beri air encerkan tepung sajiku (airnya pake air dingin agar saat digoreng lebih krispi)

Setelah itu masukan udang kedalam tepung sajiku yg sudah di encerkan lalu masukan kedalam mangkuk yg berisi tepung sajiku yang tidak diencerkan balut smua udang pake tepung sajiku

Panas minyak apinya jangan terlalu besar setelah minyak panas goreng udang yang sudah ditepungin

Angkat lalu tiriskan. Iris bawang bombay,bawang merah dan bawang putih

Setelah itu siapkan wajan panaskan minyak lagi untuk menumis saos nya

Setelah itu masukan bawang merah dan putih terlebih dahulu masak hingga harum lalu masukkan bawang bombay tunggu hingga harum

Setelah itu masukkan bumbu asam manis pronas beri tambahan sedikit gula pasir

Setelah dirasa mengental angkat saos kemudian siram ke udang yang sudah digoreng dan siap dihidangkan