بعد فرم صدر الدجاج يتبل بالفلفل الابيض والبابريكا وثوم والبصل والملح ونخلط هذه المكونات جيدا بعدها نفتح العجيه على قطعة نايلون ونضع بداخلها لانشون شرائح حبش مدخن زبده وشرائح جنة ونلفها على شكل اسطواني أو مستطيل أو شكل مربع بعدها

نتبل الطحين ونخفق البيض ونغمس قطعة الكوردن بالطحين بعدها بالبيض بعدها بالبقسمات وبعدها نسخن الزيت ونقلي قطعة الكوردن وتقدم مع السوتيه

خطوات السوتيه بعد ان يسلق يشوح بالزبد الحيواني والاركانو ويرافق الطبق بالهنا