نقطع الدجاج ونغسله ونتركه يجف من الماء

نقطع البصل والطماطم قطع صغيرة

في قدر نضع الزيت حتى يسخن

نضيف البهار الحباو الغير مطحون نغلبه لمدة دقيقه

نضيف البصل ويغلب حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف ورق الغار

نضيف الثوم وشرايح الزنجبيل ونغلب مع بعض

نضيف اللومي والشطه الخضراء ويترك ٢ دقيقه

نضيف الدجاج ويغلب مع بعض ويترك ٥ دقائق

نضيف البهار المطحون بالتدريج ونغلب مع بعض

نضيف الطماطم ونغلبهم

نتركه على نار هادئه لمدة ربع ساعة مع التغليب

الارز قدر نضع الزيت والملح والهبهان والماء الساخن

نغلبهم مع بعض

نضيف الارز ويترك على نار وسط حتى تجف الماء او لمدة عشره دقائق

في طبق التقديم يقدم الدجاج مع الارز