نقوم بنقع الجميد بالماء الدافىء لمدة ساعة

نقوم بتفتيد الجميد ووضعه بالخلاط مع لبن الشنينة ونخلطه حتى تذوب قطع الجميد

في مقلاة نضيف ملعقة زيت ونشوح البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة عليه حتى تنزل مائها ونضيف لها اللبن وتترك على نار هادئة حتى تنضج بعد نضوج اللحم نضيف الملح والبهار والفلفل حتى لا يسود اللبن

في طنجرة اخرى نضع الارز ويحتاج الى كوب واحد ماء مغلي وننتظر حتى ينضج

ثم يسكب ويقدم حسب الرغبة

وبالعافية