نضع ملعقة الخميرة والسكر في كوب ماء دافي ونخلط جميع مكونات العجينة ونضيف لها كوب الماء مع الخميرة ومضيف الكوب الثاني بالتدريج ليصبح ادينا عجينة لينة ومتماسكة ونريحها نصف ساعة

نفرم البصلة ناعم ونقليها بالزيت ثم نضيف اللحمة ونقليها مع البصلة وثم نضيف لها الملح والبهار والفلفل والماجي والبهار ونقلبها ثم نضيف الفليفلة الخضرا ونطفي تحتها لتبرد قليلاً

ندهن الصينية بقليل من الزيت ونقسم العجينة الى قسمين ونفرد القسم الاول ونشكه بالشوكة وثم نضيف الحشوة وفوقها الجبنة القشقوان ونفرد القسم الثاني من العجين بالشوبك ونضعه فوقها ونسكرها من الجوانب وندهن الوجه بصفار بيضة ونرش حبة البركة

وندخلها الى فرن محمى سابقاً على حرارة 180ْْ لمدة 40 دقيقة وبالعافية😋😍