1/2 லிட்டர் பாலிலிருந்து 1/4 கப் அளவிற்கு தனியாக எடுத்து கொண்டு பின் கொதிக்க விடவும்

தனியாக எடுத்து வைத்துள்ள பாலில் கஸ்டர்ட் பவுடர் ஐ சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கரைத்து கொள்ளவும்

பால் கொதிக்கும் போது கரைத்து வைத்துள்ள கஸ்டர்ட் கரைசலை ஊற்றி நன்கு கிளறவும்

சற்று திக்கானதும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்

பின் இறக்கி ஆறவிட்டு பிரிட்ஜில் வைத்து குளிரவிடவும்

ஆப்பிள் மாதுளை கிவி பழம் அன்னாச்சி ஆகியவற்றை(விருப்பமானபழங்கள்) பொடியாக நறுக்கி 2 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விட்டு பின் குளிரவிடவும்

குளிரவிட்ட கஸ்டர்ட் ஐ ஒரு முறை நன்கு பீட் செய்து கொள்ளவும்

பரிமாறும் போது சின்ன சின்ன கிண்ணத்தில் பழங்கள் ஐ போட்டு கஸ்டர்ட் ஐ ஊற்றவும்

பின் மேல் ட்டூட்டி ப்ரூட்டி மற்றும் நட்ஸ் ஐ தூவி அலங்கரித்து 1/2 மணி நேரம் வரை குளிரவிட்டு ஜில் என்று பரிமாறவும்