في قدر على النار نضع نصف كميه الزبده والزيت و من ثم الطحين حتى تتحمص وتتجانس وعندما تصبح ذهبيه اللون نضع المكونات جانبا.

في نفس قدر الطحين نضع الزبده والزيت المتبقيه والبصل المقطع ويحرك حتى يصبح متكرمل وذهبي اللون مع اضافه السكر عليه.

جانبا ،نذوب مكعب مرق الدجاج بالقليل من الماء الساخن.

نضيف الخليط الطحين والزبده الى البصل المتكرمل و مرق الدجاج الى القدر ويترك للغليان حتى يصبح الخليط سميك (اذا كان سميكا ولزجا بشكل كبير يضاف اليه القليل من الماء-1/2 كوب).

يطحن المزيج بالخلاط حتى يصبح متجانسا.

نضيف الخليط بشكل 2/3 لحجم الطبق ونضع الخبز على الوجه باضافه الجبنة فوق الخبز.

واخيرا يقدم ساخنا بعد وضعه بالفرن لمده 10 دقائق حتى يتحمر الخبز ويذوب الجبن.