Citromos fűszeres csirkeszárnyak

Name: Citromos fűszeres csirkeszárnyak
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 7 db csirkeszárny; 1 db citrom; 5 ek étolaj; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint Oregáno; 2 tk cukor; 0,5 kk citromsav vagy citromos fűszerkeverék (elhagyható)

Eva Firnigel @eva_firnigel

London-Budapest

Csodálatos recept arra, hogy hogy lehet a csirkeszárny egyszerre omlós, puha, és átsült, ropogós. Koktélfalatka.

Olvass tovább

Citromos fűszeres csirkeszárnyak

Eva Firnigel @eva_firnigel

London-Budapest

Csodálatos recept arra, hogy hogy lehet a csirkeszárny egyszerre omlós, puha, és átsült, ropogós. Koktélfalatka.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 főre

7 dbcsirkeszárny
1 dbcitrom
5 ekétolaj
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintOregáno
2 tkcukor
Ízlés szerint chilli paprika
0,5 kkcitromsav vagy citromos fűszerkeverék (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

1

Az olajból, préselt fokhagymából, oregánóból, sóból, chilliből, a citromsavból, cukorból és a citrom levéből pácot készítek, majd a feldarabolt csirkeszárnyat egy éjszakára bepácolom.
2

A szárnyakat mindkét oldalukon néhány perc alatt egy serpenyőben elősütöm.
3

Majd egy tűzálló tálban elhelyezem őket, meglocsolom a maradék páclével, és fólia alatt, 190 C-on 25 percre a sütőbe teszem.
4

Ezután leveszem a fóliát, megforgatom a csirkéket, és fólia nélkül még további 10 percig sütöm.
5

Tálra rendezem, és majonézzel vagy tartárral és kis tortillákkal tálalom. Én a majonézt elkevertem egy kis citrommal, joghurttal, sóval és cukorral. Szintén nagyon finom hozzá egy simán sóval és pici ecettel vagy rizsecettel elkevert natúr joghurt. Jó étvágyat!