Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 1 sachet bumbu opor ayam instan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 1/2 ruas jari lengkuas; 1 bungkus santan instan; Secukupnya garam; Secukupnya gula putih; Secukupnya kaldu ayam bubuk instan; Secukupnya air; Secukupnya minyak sayur

Danur Zulprina @dapursidallu

Bandung

Coba dibikin opor ayam kampungnya,ternyata enak,empuk juga

Lebih banyak

Opor ayam kampung

Danur Zulprina @dapursidallu

Bandung

Coba dibikin opor ayam kampungnya,ternyata enak,empuk juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
1 sachetbumbu opor ayam instan
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
3 lembardaun salam
1/2 ruas jarilengkuas
1 bungkussantan instan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih
Secukupnyakaldu ayam bubuk instan
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kampung yg sudab dipotong menjadi 10-12 bagian tergantung selera
2

Haluskan bw.merah + bw.putih + lengkuas + kemiri
3

Setelah bumbu halus,tumis bersama dengan bumbu opor ayam instan aduk"hingga kadar airnya berkurang,beri secukupnya minyak sayur,masak kembali hingga bumbu matang & tidak berbau mentah
4

Setelah bumbu halusnya matang,masukkan ayam,aduk"hingga rata,beri air secukupnya + santan instan + daun salam + gula + garam + kaldu ayam bubuk,aduk perlahan secara terus menerus agar santan tidak"pecah"
5

Masak hingga daging ayam matang & empuk,tes rasa,siap untuk disajikan dengan nasi & keripik melinjo (emping)