Masak bersama air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula merah larut dan mendidih. Matikan kompor dan diamkan hingga suam2 kukus

Campur menjadinsatu tepung beras dan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan larutak gula di atas perlahan-lahan sambil diaduk rata

Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung, jika sudah panas tuangkan satu sendok sayur ke dalam wajan, masak dengan api kecil saja. Siram-siramkan minyak goreng ke atas adonan agar bagian atasnya matang, tusuk sedikit bagian atas adonan agar minyak goreng bisa masuk ke bagian dalam kue. Setelah berubah sedikit kecoklatan, balik kue dan goreng sebentar saja lalu angkat dan tiriskan. Kue cucur siap dihidangkan dalam keadaan hangat