A lisztet összekeverem a szobahőmérsékletű tejjel, nem teljesen, hanem darabos legyen, a konyhapulton hagyom legalább 45 percig pihenni.

Az idő letelte után beleteszem a sót, a cukrot, az élesztőt, majd az olvasztott vajat és dagasztom 25 percig.

Szorosan feltekerjük, majd zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük, hagyjuk pihenni legalább 30 percig.

A sütőt felmelegítjük, aljába kisebb tepsiben vizet tesszük, hogy gőz képződjön. Sütés előtt tejjel kenjük meg a kiflik tetejét és készre sütjük.