Tort czekoladowy Magdaleny

Name: Tort czekoladowy Magdaleny
Yield: 8-10 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 5 jaj; 3/4 szkl cukru; 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 szkl mąki; 1 i 1/2 łyżki kakao; 350 ml mleka; 30 g kakao; 2 budynie waniliowe; 100 g ciemnej czekolady; 100 g cukru pudru; 250 g masła; 5 łyżek rumu (ja dałam rum golden); Brzoskwinie z puszki lub inne owoce tego typu(puszkowane); Polewa czekoladowa(dr.oetker); Starta czekolada/ozdoby czekoladowe(dodatkowo); 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇; (ja przed nałożeniem 1 warstwy kremu posmarowałam biszkopt; frużeliną wiśniową - taki bardzo gęsty dżem; dostaniecie ją w selgrosie za niecałe 8 zl; Możecie ją zastąpic zwyklym dżemem/masą krówkową itp🙂. )

Madzialena @cook_13840497

Chorzów

Połączyłam 2 przepisy przerabiając je, i tworząc swój🙂

Czytaj więcej

Tort czekoladowy Magdaleny

Madzialena @cook_13840497

Chorzów

Połączyłam 2 przepisy przerabiając je, i tworząc swój🙂

Zapisane

Drukuj

Składniki

8-10 porcji

Biszkopt
5jaj
3/4 szklcukru
3/4 łyżeczkiproszku do pieczenia
1/2 szklmąki
1 i 1/2 łyżki kakao
Krem:
350 mlmleka
30 gkakao
2budynie waniliowe
100 gciemnej czekolady
100 gcukru pudru
250 gmasła
5 łyżekrumu (ja dałam rum golden)
Ukończenie:
Brzoskwinie z puszki lub inne owoce tego typu(puszkowane)
Polewa czekoladowa(dr.oetker)
Starta czekolada/ozdoby czekoladowe(dodatkowo)
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
(ja przed nałożeniem 1 warstwy kremu posmarowałam biszkopt
frużeliną wiśniową - taki bardzo gęsty dżem
dostaniecie ją w selgrosie za niecałe 8 zl
Możecie ją zastąpic zwyklym dżemem/masą krówkową itp🙂. )

Zapisane

Przygotowanie

1

Ubij białka na pianę, porcjami dodając cukier. Wlej żółtka stale miksując do uzyskania puszystej masy. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i delikatnie wymieszaj dużą łyżką. Formę tortowa wysmaruj masłem i posyp mąką. Ciasto wlej do formy i piecz 35-45 min sprawdzając wykałaczką czy jest upieczone(zależy jaka forma im mniejsza średnica tym biszkopt będzie wyższy i będzie musiał się dłużej piec)
2

Do rondelka wlać mleko, przesiane kakao i budyń. Składniki połączyć. W kremie roztopić czekoladę i pogotować minutkę.
3

W misce utrzeć masło z cukrem, a następnie dodawać porcjami,cały czas miksując przestudzoną masę budyniową i rum.
4

Biszkopt przekroić wzdłuż na pół (jak wyżej pisałam teraz kładę na biszkopt frużeline)
5

Na nią kładę połowę masy czekoladowej, przykrywam drugą połową biszkoptu i smarują górę i boki 2 połową masy zostawiając z 3-4 łyżki na rozetki.
6

Zamkniętą polewę wkładam do wrzątku na czas podany na opakowaniu, po tym czasie odcinam róg opakowania i polewam tort.
7

Gdy polewa zastygnie robię rozetki rękawem cukierniczym z reszty kremu.
8

Dekoruję brzoskwiniami i ozdobami czekoladowymi.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Madzialena @cook_13840497

4 stycznia 2020 18:29

Chorzów

Uczę się w szkole gastronomicznej 🙂Lubię przerabiać przepisy, uczyć sie nowych przepisów,ale też poznac szybkie proste przepisy na szybki obiadek czy kolację 😏Czasem mam okres bez dodawania przepisów , ale gdy już dodam coś to staram sie w ciągu tygodnia dodać kilka przepisów by nadrobić nieobecność🙂

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Tort Czekoladowy

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów