رولي الدجاج بالصوص 🍗

Name: رولي الدجاج بالصوص 🍗
Cuisine: جزائرية
Ingredients: اطراف الدجاج; رشة فلفل اسود; ملح; 2م ك زيت; ثوم; 1 جزر; بصلة مرحية; رشة زنجبيل; كريم فريش; صفار بيضة; شومبينيوم; زيتون اخضر; م ك فرينة (طحين او دقيق); جبن; الطبقة الاولى : اسكالوب مرحي; ملح; فص ثوم; م ك شابلور; فلفل اسود; م ك موتارد (خردل); معدنوس (بقدونس); بيضة; ملح ،فلفل اسود; م ص موتارد (خردل); بصلة مرحية نحيولها الماء

ام اسلام @cook_16453617

باتنة (شاوية) جزائرية

#المرور_الرابع

اقرأ المزيد...

رولي الدجاج بالصوص 🍗

ام اسلام @cook_16453617

باتنة (شاوية) جزائرية

تم الحفظ

المكوّنات

صوص:
اطراف الدجاج
رشةفلفل اسود
ملح
2م ك زيت
ثوم
1جزر
بصلة مرحية
رشةزنجبيل
كريم فريش
صفار بيضة
شومبينيوم
زيتون اخضر
م كفرينة (طحين او دقيق)
جبن
رولي:
الطبقة الاولى : اسكالوب مرحي
ملح
فص ثوم
م كشابلور
فلفل اسود
م كموتارد (خردل)
معدنوس (بقدونس)
بيضة
الطبقة الثانية: اللحم المرحي
ملح ،فلفل اسود
م صموتارد (خردل)
بصلة مرحية نحيولها الماء

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله نأخذ مكونات الطبقة الاولى ونخلطه جيداً ثم نضربه في نيلو السيلوفان ثم نأخذ مكونات الطبقة الثانية ونخلطهم ونضعها فوق الطبقة الاولى ثم نطويه حتى نتحصل على رولي ونضعه في الكسكاس يفور حوالي نصف ساعة إلى 45د حتى يطيب
2

نأخذ قدر ونضع زيت الدجاج وصوم وبصل والتوابل تتقلى جيداً ونضيف ونضيف جزر مقطع دوائر عندما يطيب (يستوي) الدجاج نضيف شامبينيون متبل في قليل من الزبدة ونضيف الزيتون عندما يغلي شوية نحيو الزيتون والشامبينيون والدجاج.
3

ويبقى المرق والجزر نضيف كريم فريش والفرينة والصفار و قليل من الجبن ونخلطهم بالميكسور اوالخلاط ونرجعه فوق النار 5 دقائق ونطفيه ونقدمها مع الرولي مقطع دوائر بالصحة والهناء.