تغسل الفراخ جيداً بالليمون و الخل و الملح و تصفى و تتبل بماء البصل و الملح و الفلفل الأسود و الليمون و هذا الأساس و أى إضافات أخرى تكون حسب الرغبة و تترك في الثلاجة أقل شىء 3 ساعات.

نسخن الجريل او طاسة تيفال و نسيح قطعة زبدة على ملعقة زيت و نشوى الدجاج على الجهتين و معها الفلفل الاخضر ليكسبها طعم و رائحة جميلة و يمكن شوى طماطم ايضاً حتى تمام النضج نتركها تنزل ماءها و تشربه و تاخذ لون و ترفع من على النار في طبق.

و في نفس الطاسة نشوى الخضار حتى ياخذ لوناً و نهدى عليه و نغطيه 3 دقائق فقط لينضج قليلاً و ليس تماماً حتى نستفيد من قيمته الغذائية و نضع فوقه الفراخ و تقدم مع أرز مسلوق او معكرونة و بألف هنا.