نبدأ بتقطيع البصل الى شراح نخذ قدر ونضعه على النار نضيف زيت زيتون مع زبدة حيواني نضع بصله ونبدأ بحمسه ويضيف فوقه اللحم ونضيف فوقه البهارات ورق الغار مع الهيل ثم نضيف الماء ونتركه يطبخ

نخذ الشبنت وغسله جيدا ثم نبدأ بثرمه ثرم ناعم_نخذالارز ونظيف فوقه الماء ونتركه ساعتين

نخذ القدر ونضيف فوقه الماء والملح ونضعه على النار ونتركه يغلي نضيف البقلاء عنده ستوائه نضيف الأرز مع خلطه حتى يمتزج نضيف شبنت ونخلط المكونات معن عند ستوائه نرفع وانصفيه في المصفات

نخذ ملعقة كبيرة من الزبد ونضعه في القدر مع ملعقة من الماء ونضيف الأرز باقلاء على النار وانخفض الحرارة لتهديره عند ستوائه نخذ مقلات ونضعه على النار نضيف زيت زيتون مع زبدة ونضعه فوق الأرز

الف عافيه