A tésztát sós vízben kifőzzük, de csak félkeményre. Közben a besamel mártást elkészítjük. Besamel leírása a receptjeim között!!!!

A hagymát olajon megpirítjuk a párizsival.

A kifőtt tésztát olajozott hőálló tepsibe szűrjük, megsózzuk, és fél adag besamelt öntünk rá, majd rárakjuk a hagymás párizsit és a maradék besamelt.

Majd megsózzuk, borsozzuk, rászórjuk a reszelt sajtot és előmelegített 200 C fokos sütőben készre sütjük.