Francia rakott krumpli

Name: Francia rakott krumpli
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 4 db tojás sárgája; 2 dl tejszín; 2 fej közepes vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 8 dkg vaj; 20 dkg reszelni való sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint tarka bors; ízlés szerint őrölt szerecsendió

Marilla @Marilla

Barátnőmtől kaptam ezt az egyszerű és könnyen elkészíthető receptet.

Olvass tovább

Francia rakott krumpli

Marilla @Marilla

Barátnőmtől kaptam ezt az egyszerű és könnyen elkészíthető receptet.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

3 adag

1 kgkrumpli
4 dbtojás sárgája
2 dltejszín
2 fejközepes vöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
8 dkgvaj
20 dkgreszelni való sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerinttarka bors
ízlés szerintőrölt szerecsendió

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A hagymát, fokhagymát feldaraboljuk és 3 dkg vajon üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.
2

A tojás sárgáját összekeverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a reszelt sajt felét majd a megpárolt hagymát.
3

Beletesszük a fűszereket, jól összekavarjuk. A krumplit megpucoljuk és uborka gyalun legyaluljuk. A gyalult krumplit meglocsoljuk 3 dkg olvasztott vajjal, megsózzuk és alaposan összekeverjük. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kikenjük a maradék vajjal. (a tepsim 32 x 18 cm)
4

Lerakjuk az első réteg krumplit, hogy fedje egymást. A sajtos-tejszínes mártásból teszünk rá, egyenletesen elterítjük.
5

Majd megint krumpli, sajtos-tejszínes mártás. Addig ismételjük míg el nem fogy az alapanyag. Az utolsó réteg krumpli. Lefedjük, előmelegített sütőben kis lángon kb. egy órát sütjük. Kivesszük, megnézzük puha-e a krumpli (tűpróba).
6

Megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Fentebb vesszük a lángot, fedő nélkül visszatesszük, míg a sajt megpirul rajta. Ha kész kivesszük a sütőből. Kicsit hűlni hagyjuk, hogy szépen lehessen szeletelni.