Cukkinis palacsinta (Gluténmentesen is)
Mindkettőt szeretem, a cukkinit is, meg a palacsintát is! Hát még a kettőt együtt! :)
Cukkinis palacsinta (Gluténmentesen is)
Mindkettőt szeretem, a cukkinit is, meg a palacsintát is! Hát még a kettőt együtt! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukkinit hámozás nélkül lereszeljük a reszelő nagyobbik lyukán, a sárgarépát meghámozzuk, és lereszeljük a kisebbik lyukon, és besózzuk. A lisztet csomómentesre keverjük a tojásokkal és a vízzel, és legalább egy fél órán át állni hagyjuk.
- 2
Közben a cukkini is levet ereszt, de nem kell kifacsarni, hanem a sós lével együtt a masszába keverjük.
- 3
A palacsintasütőben felforrósítjuk az olajat, és kb. 1, 5 merőkanálnyi masszát szétterítünk benne. A merőkanál aljával segítjük a tésztát, hogy egyenletesen terüljön el a sütőben. Közepesen erős lángon sütjük, hogy a cukkininak is legyen ideje kicsit megpuhulni, átsülni. Ne legyünk türelmetlenek, mert a palacsintát csak akkor lehet átfordítani, amikor már átsült, különben szakadni fog.
- 4
Amikor a palacsinták megsültek, megkenjük a krémsajttal, és feltekerjük.
- 5
Tálaláskor ráreszeljük a füstölt sajtot, és chilipehellyel meghintett tejföllel kínáljuk.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek