Pljeskavica (Balkán-burger)
Több országban is készítik eredetileg birka húsból volt de a túl pikáns íze miatt marhával sértéssel keverték össze... grillen faszénen amikor a füst is be segít isteni az íze ajvárral eszik és hagymával bizonyos helyeken lepényben vagy pitában (eredeti ajvárban nincs padlizsán az a zakuszka) ha jön a grill időszak majd hozom a receptet is hozzá...
Pljeskavica (Balkán-burger)
Több országban is készítik eredetileg birka húsból volt de a túl pikáns íze miatt marhával sértéssel keverték össze... grillen faszénen amikor a füst is be segít isteni az íze ajvárral eszik és hagymával bizonyos helyeken lepényben vagy pitában (eredeti ajvárban nincs padlizsán az a zakuszka) ha jön a grill időszak majd hozom a receptet is hozzá...
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Frissen őrölt borssal megszórom jelen esetben a sertés marha darált húst mert csak ez volt a boltban....
- 2
Aprítóban hagymát vágok és mehet a húsra apró kockákban, egyik hagyma a tálaláshoz kell...
- 3
Tányér aljának a segítségével fogom a hús pogácsát formázni ezt Szerbiában mutatták és egy tiszta szatyorba teszik úgy nem tapad rá a hús :)
- 4
Összekeverem és kevés olajjal bele fojtom az ízeket és a formázásnál is jól jön érdemes állni hagyni akár egy napot is..
- 5
Lepényeket formálok a húsból.
- 6
Elkezdem sütni őket.
- 7
Utolsó lépés a buci pirítás elvileg ezt úgy szokták hogy vegetás vízzel ecsetelik a pirítandó felületet (ezt most kihagytam mivel vegetával nem kezdek receptet :) )
- 8
Ez az étel igazán szabad tűzön az igazi amikor átjárja a füst is!!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek