सबसे पहले कढ़ाई में मावा को 2 मिनट के लिए भूनते हैं फिर उसमें थोड़ा सा दूध और मिल्क पाउडर डाल देते हैं और बाद में घी डालते हैं फिर उसको हल्के हाथ से चलाते हैं उसके बाद उसमें चीनी डालकर धीमी धीमी गैस से पकाते हैं फिर एक थाली में घी लगाकर उसमें यह फैला देते हैं और थोड़ी देर बाद इसको काट लेते हैं।

हमारी मावा और मिल्क पाउडर बर्फी तैयार है।