نقوم باذابة الزبدة و نضيفها الى الزيت

نضع السميد في قصعة نضيف الملح ونحفر حفرة نضع فيها خليط الزبدة و الزيت و نبسسها جيداً نظيف والماء تدريجيا حتى يلتم العجين نبسطها و نقطعها الى مربعات

نسخن الطاجين جيداً و نضع فيه القطع و نحركها من كل الجوانب حتى تنضج