Rákóczi túrótorta

Name: Rákóczi túrótorta
Yield: kb 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg liszt; 5 dkg ráma; 5 dkg cukor; 1 db tojássárgája; 6 dkg tejföl; 1/2 csomag sütőpor (6g); 1 csipet só; 1 kg túró; 10 dkg tejföl; 20 dkg cukor; 2 db tojássárgája; 5 tasak vaníliás cukor; 1 cs. só; 3 evőkanál búzadara; 3 db tojásfehérje; 20 dkg cukor; 3 evőkanál baracklekvár

Sziszi Tóth @sziszitoth

Szigetszentmárton

Olvass tovább

Rákóczi túrótorta

Sziszi Tóth @sziszitoth

Szigetszentmárton

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra

kb 12 adag

Tészta:
15 dkgliszt
5 dkgráma
5 dkgcukor
1 dbtojássárgája
6 dkgtejföl
1/2 csomagsütőpor (6g)
1 csipetsó
Töltelék:
1 kgtúró
10 dkgtejföl
20 dkgcukor
2 dbtojássárgája
5 tasakvaníliás cukor
1 cs.só
3 evőkanálbúzadara
Hab:
3 dbtojásfehérje
20 dkgcukor
Tetejére:
3 evőkanálbaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1óra

1

Tésztának való alapanyagokat összekeverjük.
2

Sütőpapírral bélelt tortaformába (kb. 26 cm) egyenletesen elosztjuk a tésztát. Lehet kicsit ragad de megoldható. 180°-os előmelegített sütőben 5-6 percig sütjük.
3

Tölteléknek valót összekeverjük, majd a sütőből kivett tésztára egyenletesen eloszlatjuk. 20 percig sütjük.
4

Tojásfehérjéket 20 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Majd kis zacsiba tesszük, kivágjuk a sarkát és csíkokat húzunk a torta tetejére. A habbal 6-7 percet sütjük.
5

A baracklekvárt botmixerrel összeturmixoljuk és zacsiba töltjük, majd nagyon kicsi lyukat vágva a négyzetekbe nyomjuk.
6

Kiszedjük a tortaformából. Sütőpapírt körben levághatjuk, hogy szebb legyen. Mindenkinek jó étvágyat hozzá!