نفصل البياض عن الصفار اولا

نضع الصغار بلخفاقة الكهربائية ونخفق جيداً ونضع السكر ايضا ونخفق جيداً مع الفانيلا وبرش الحامض وخل التفاح

نضع كوب الماء ونخفق وبعدها الطحين ولبكمبودر ونخفق جيداً

نخفق البياض حتى يصير رغوة

نضعهو مع الخليط ونخلط الجميع

نقسم الخليط الى قسمين ونضهم في صواني فرن مدهونين بالزيت والطحين

لزم يكونو الصواني نفس القياس

نخبز الكاك بالفرن على نار هادئة

نخفق الكريمة جيداً ونضعها في البراد

عندما يجهز الكاك ويبرد نقسم كل صينية قسمين ونقوم بدهن كل قسم بلكريما والفوكه حتى ننتهي وبهدا نزين وجه الكاك كما نريد