तिल और गुड़ की लेयर गुजिया (Til aur gur ki layer gujiya recipe in hindi)
#लोहड़ी
तिल की पपड़ी तिल की चिक्की तिल के लड्डू तो हम हर बार खाते हैं लेकिन तेल का गुजिया बनाकर यह अलग टाइप की रेसिपी मैंने बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
तिल और गुड़ की लेयर गुजिया (Til aur gur ki layer gujiya recipe in hindi)
#लोहड़ी
तिल की पपड़ी तिल की चिक्की तिल के लड्डू तो हम हर बार खाते हैं लेकिन तेल का गुजिया बनाकर यह अलग टाइप की रेसिपी मैंने बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भरावन बनाने के लिए तिल को कड़ाई में धीमी आंच पर भूने.
- 2
ठंडा होने के बाद उसमें नारियल का चूरा डालकर मिक्सी में दरदरा पीस
पीसने के बाद उसमें पिसी हुई चीनी इलायची पाउडर डालकर मिला ले. - 3
भरावन का मिश्रण एक साइड में रख ले.
- 4
कवरिंग के लिए मैदे में तेल नमक डालकर पानी की सहायता से आटा गूंद थे.
- 5
लेयर की कवरिंग बनाने के
सबसे पहले गुड में 3 टेबलस्पून पानी डालकर भिगोकर रखें. - 6
एक चम्मच तिल डालकर आटा गूंद थी.
- 7
दोनों भिगोए हुए आटे को 5 मिनट के लिए भिगो कर रखें
- 8
सबसे पहले मैदे के आटे की पूरी बना ले.
- 9
गेहूं के आटे की पूरी बेल कर उसके अंदर कट करें.
- 10
नीचे गुड़ की वाली रोटी और उसके अंदर मैदे की रोटी में तिलका भरा हुआ मिश्रण रखें.
- 11
गुजिया जैसा फोल्ड करें.
- 12
इस तरह सभी गुजिया बनाएं.
- 13
कढ़ाई में घी गर्म करके धीमी आंच पर तले.
- 14
इस तरह लेयर गुजिया तैयार है.
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