يقطع البصل ويوضع في طنجرة كما في الصورة.

يضاف زيت الزيتون والفلفل الاسود والكركم والملح للبصل وتحريكه على الغاز.

إزالة الدجاج وتنضيفه من البصل ولفه بالقصدير وإدخاله للفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180°.

نترك البصل حد الاستواء على الغاز ومن ثم تغطيس الخبز بزيته.

بعد تغطيس الخبز بالزيت نضع عليه كمية من البصل ورشة من السماق واللوز وتزيينه باللوز.

وضع الدجاج بعد الاستواء على وجه الخبز وتقديمه...وصحتين وهنا.