Tengerész tészta

Name: Tengerész tészta
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 doboz (kb. 125 g) olajos szardínia (nálam csilis); 400 g paradicsom; 1 db kisebb vöröshagyma; 70 g olívabogyó; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint petrezselyem; 2 gerezd fokhagyma; 300 g (szárazon) tészta; ízlés szerint reszelt sajt

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Tengerész tészta

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

3 adag

1 doboz(kb. 125 g) olajos szardínia (nálam csilis)
400 gparadicsom
1 dbkisebb vöröshagyma
70 golívabogyó
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintpetrezselyem
2 gerezdfokhagyma
300 g(szárazon) tészta
A tálaláshoz:
ízlés szerintreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Miközben a tészta vizét feltesszük melegedni, elkészítjük a ragut.
A halat olajostól egy nagyobb serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát. Pirítjuk kb. 2 percet, úgy, hogy közben a fakanállal szétnyomkodjuk. (A gerincet vegyük ki, de ha benne marad az sem túl nagy probléma, mert szinte elporlik az egész.) Hozzáadjuk a fokhagymát és még 1 percig együtt sütjük.
2

Belekeverjük a paradicsomot és az olívabogyót. Fűszerezzük. Együtt pároljuk, míg kicsit besűrűsödik. Az időközben megfőtt tésztát lecsepegtetjük és a mártásba kanalazzuk. Együtt forraljuk 2- 3 percig. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.