Sárgarépa krémleves

Name: Sárgarépa krémleves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 evőkanál étolaj; 2 dkg vaj; 1 közepes vöröshagyma; 2 cm friss gyömbér; 60 dkg sárgarépa; 20 dkg burgonya; 1,5 liter víz; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint szerecsendió; 1 mokkáskanál cukor; 2 dl főzőtejszín (20 %-s); 1 evőkanál étkezési keményítő; személyenként 1-2 szelet pirítós; ízlés szerint reszelt sajt

Marilla @Marilla

A megszokottól kicsit eltérően. A gyerekeknek izgalmasabbá tehetjük különböző formákra vágott pirított kenyérrel vagy pattogatott kukoricával.

Olvass tovább

Sárgarépa krémleves

Marilla @Marilla

A megszokottól kicsit eltérően. A gyerekeknek izgalmasabbá tehetjük különböző formákra vágott pirított kenyérrel vagy pattogatott kukoricával.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 adag

1 evőkanálétolaj
2 dkgvaj
1közepes vöröshagyma
2 cmfriss gyömbér
60 dkgsárgarépa
20 dkgburgonya
1,5 litervíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintszerecsendió
1 mokkáskanálcukor
2 dlfőzőtejszín (20 %-s)
1 evőkanálétkezési keményítő
személyenként 1-2 szelet pirítós
ízlés szerintreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A sárgarépát, burgonyát, hagymát feldaraboljuk, a gyömbért lereszeljük. Vaj és olaj keverékén a hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és tovább pároljuk.
2

A felkockázott répát a hagymához adjuk. Pár percig együtt pároljuk, majd felöntjük vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük.
3

Tíz perc után hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát. Ha a zöldségek megpuhultak összeturmixoljuk. Tejszínt keményítővel elvegyítjük. Hozzáöntjük a leveshez, összekeverjük, besűrítjük vele a levest.
4

Pirított kenyérrel, reszelt sajttal tálaljuk.