Narancsos csirkemell édesburgonyapürével

Name: Narancsos csirkemell édesburgonyapürével
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkemellfilé; 1 ek olívaolaj; 2 dl narancslé; 1 kk szójaszósz; 1 ek méz; 1 csapott evőkanál keményítő; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szezámmag; 1 kg édesburgonya; 2 dl tej; 3 dkg vaj; 5 dkg reszelt sajt; 1 késhegynyi szerecsendió; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Mazsola @Mazsola_

Narancsos csirkemell édesburgonyapürével

Mazsola @Mazsola_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3 adag

50 dkgcsirkemellfilé
1 ekolívaolaj
2 dlnarancslé
1 kkszójaszósz
1 ekméz
1 csapott evőkanálkeményítő
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszezámmag
Édesburgonyapüréhez
1 kgédesburgonya
2 dltej
3 dkgvaj
5 dkgreszelt sajt
1 késhegynyiszerecsendió
ízlés szerintfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A csirkemelleket kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beledobjuk a kockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, majd pár perc alatt megpirítjuk
2

Ha elkészült, kiszedjük a serpenyőből és félretesszük.
3

A narancslevet beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a szójaszószt és a mézet. Ha felforrt, hozzáadjuk az előzőleg hideg folyadékkal elkevert keményítőt és kevergetjük, míg besűrűsödik.
4

Ha besűrűsödött, hozzákeverjük a csirkemellet és megszórjuk szezámmaggal.
5

Az édesburgonyákat megpucoljuk, felkockázzuk és 200°C-os sütőben puhára sütjük.
6

Ha megpuhult, egy tálban villával vagy botmixerrel pürésítjük.
7

Hozzákeverjük a vajat, tejet, reszelt sajtot. Ízesítjük a fokhagymával, szerecsendióval, sóval, borssal.
8

5 percre visszatoljuk a 200°C-os sütőbe, majd tálaljuk.