Stroganoff hússal töltött zsemle

Name: Stroganoff hússal töltött zsemle
Yield: 4 zsemle
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g darált hús (sertés- marha húst használtam); 4 db zsemle; 250 g gomba; 1 közepes fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 175 g tejföl; 1 kanál vaj; 1 kanál mustár; 2 dl víz; 2 kanál liszt; 1 teáskanál pirospaprika; ízlés szerint olívaolaj; Ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint kakukkfű; 5 dkg sajt

Evelin Nagy @evelinnagy

Debrecen

Stroganoff hússal töltött zsemle

Evelin Nagy @evelinnagy

Debrecen

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 zsemle

400 gdarált hús (sertés- marha húst használtam)
4 dbzsemle
250 ggomba
1 közepes fejhagyma
2 gerezdfokhagyma
175 gtejföl
1 kanálvaj
1 kanálmustár
2 dlvíz
2 kanálliszt
1 teáskanálpirospaprika
ízlés szerintolívaolaj
Ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintkakukkfű
5 dkgsajt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A gombát megpucoljuk, megmossuk, és felszeleteljük. Apró kockákra vágjuk a hagymát, és összetörjük a fokhagymát.
2

Egy kevés olívaolajon elkezdjük pirítani a gombát. Mikor már kicsit megpirult sózzuk, borsozzuk, ízesítsük kakukkfűvel.
3

A pirult gombákhoz tegyük hozzá a vajat és keverjük át, amíg elolvad.
4

Adjuk hozzá a hagymát, majd a fokhagymát és pirítsuk össze őket. Mikor már összesültek tegyük bele a húst és jól keverjük át.
5

Miután a húsnak teljesen barnás színe lett mehet rá a liszt és a pirospaprika. Jól átkeverjük. Ezután felöntjük vízzel, beletesszük a tejfölt és a mustárt. Ismét összekeverjük.
6

Ezután elzárjuk és elkezdjük beletölteni a kivájt zsemlékbe. Mindegyik tetejét megszórjuk sajttal. A sütőbe tesszük és 180 fokon 10 perc alatt megsül.