دولمه باللهانه

Name: دولمه باللهانه
Cuisine: عراقية
Ingredients: لهانه (كرنب (ملفوف)); كوبين رز; بصل ،فلفل ،بطاطا حسب الرغبه; لحم ولية كميه حسب الرغبه; ملعقه طعام ملح; ملعقه كوب ملح الليمون (لمن دوزي); ملعقه كوب بهارات مشكل; ملعقه شاي فلفل اسود; ملعقه شاي بابريكا; ملعقه كوب سماك; ملعقه شاي اشبنت; 4 ملاعق دبس الرمان; 1/4 كوب زيت; 4 فصوص ثوم مثروم; نعناع مثروم او معدنوس (بقدونس) حسب الرغبه; ليمونه; ملعقتين معجون طماطم

Aya a @cook_16584313

العراق

#ملفوف #الكرنب (الملفوف)

اقرأ المزيد...

دولمه باللهانه

Aya a @cook_16584313

العراق

#ملفوف #الكرنب (الملفوف)

تم الحفظ

المكوّنات

لهانه (كرنب (ملفوف))
كوبينرز
بصل ،فلفل ،بطاطا حسب الرغبه
لحم ولية كميه حسب الرغبه
ملعقه طعامملح
ملعقه كوبملح الليمون (لمن دوزي)
ملعقه كوببهارات مشكل
ملعقه شايفلفل اسود
ملعقه شايبابريكا
ملعقه كوبسماك
ملعقه شاياشبنت
4 ملاعقدبس الرمان
1/4 كوبزيت
4 فصوصثوم مثروم
نعناع مثروم او معدنوس (بقدونس) حسب الرغبه
ليمونه
ملعقتينمعجون طماطم

تم الحفظ

الخطوات

1

نثرم بصله وطماطه ونخلطها مع الرز والبهارات ونضيف اللحم والليه وبقيه المكونات
2

نضع اللهانه في قدر ماء وعلى نار عاليه الى ان تغلي ثم نار متوسطه ونفتح اوراقها (حتى تصبح لينه)
3

ندهن القدر بالزيت ونضع اسفل القدر اقراص بصل او عيدان اللهانه ثم نقوم برصها بلقدر
4

نضع صحن فوقها ونظيف كوبين ماء مع عصير الليمون وقليل من اليموندوزي ثم على نار متوسطه لخد الاستواء
5

دولمه بلسلك