نبدأ بسم الله.. نجهز الفول إزا ما كان جاهز مسبقا ، يغسل و يقمع (نمسك طرف حبة الفول و نسحبها من الطرف فيها خيط يابس شوي) ويفرم بقدر عقلة الاصبع و يجهز جانبا

نفرم البصلة ناعم و نقلبها و نقطع اللحم قطع صغيرة و نضيفها فوق البصل و نغطيها حتى تذبل و نقلبها حتى تتبخر الماء عنها شوي

نضيف الفول و الملح و الكمون وتقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي ثلاث ارباع الطنجرة او القدر و نتركها حتى الغليان

نتأكد من الاستواء جيداً "لأنه بياخد وقت" و يقدم مع الأرز سواء بشعيرية أو بدون ومقبلات مثل (مخلل ، شطة ، زيتون، فلفل أخضر، بصل أخضر او سواها)

ملاحظة* إزا قل الماء وما استوى الفول ارجعي ضيفي ماء مغلي و راقبي استواءه واستواء اللحمة

صحتين وهنا ❤