العجيىنة:في وعاء نضع كأسين الحليب الدافئ والخميرة والبيضة والزيت ونخلط الكل مع بعض

ثم نضيف الفرينة بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية ثم نقسمها إلى أربع أقسام نتركها ترتاح

في وعاء آخر نضع السلق والدجاج والتونة والأجبان والبيض والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ونخلط المزيج

بعد أن ترتاح العجينة نقوم أبسطها ووضع الحشو فيها وتشكيلها حسب الرغبة

ندهن سطح العجينة بالبيض والقهوة ونرش الجلجلان ونضعها في الفرن حتى تحمر وبالصحة