A hagymát apróra vágom és egy kis olívaolajon üvegesre párolom.

A brokkolit rózsáira szedem, a szárát meghámozom, kockára vágom. A burgonyákat is meghámozom és kisebb kockákra vágom és megmosom a brokkolival együtt.

Hozzáadom a hagymához a brokkolit és a burgonyát, felöntöm annyi vízzel amennyi éppen ellepi, majd ízlés szerint fűszerezem.

Miután megfőtt, leveszem a tűzről, botmixerrel leturmixolom, majd pár percre még visszateszem a tűzre és aztán kész. Tálalhatjuk pirított kenyérkockával, levesgyönggyel, ki mivel szereti.