دولمة عراقية 🇮🇶

Name: دولمة عراقية 🇮🇶
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو كوسا; 5 حبات فليفلة; كيلو باذنجان 🍆; كيلو بصل; كيلو ورق سلق; كوب ماء مغلي; للحشوة :; 2 كاسة كبيرة أرز منقوع ومغسول; 250 غم لحمة مفرومة; كوب من لب الباذنجان مفروم ناعم; 3 حبات بندورة متوسطة مفرومة ناعم 🍅; 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفروم ناعم; 1/2 ضمة بقدونس مفرومة ناعم; 4 ملاعق كبار رب البندورة; 1/2 كوب زيت نباتي; ملعقة ونصف ملح; ملعقة كبيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة كبيرة ملح الليمون

I Am @cook_17121091

#دولمة
#كوسا
#باذنجان
#فليفلة
#سلق
#بصل #بقدونس #دولمة_عراقية
#دولمه_عراقيه

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوكوسا
5 حباتفليفلة
كيلوباذنجان 🍆
كيلوبصل
كيلوورق سلق
كوبماء مغلي
للحشوة :
2 كاسة كبيرةأرز منقوع ومغسول
250 غملحمة مفرومة
كوبمن لب الباذنجان مفروم ناعم
3 حباتبندورة متوسطة مفرومة ناعم 🍅
3 حباتبصل متوسطة الحجم مفروم ناعم
1/2 ضمةبقدونس مفرومة ناعم
4 ملاعق كباررب البندورة
1/2 كوبزيت نباتي
ملعقة ونصفملح
ملعقة كبيرةفلفل أسود
1/2 ملعقة كبيرةملح الليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها
2

نقوم بتجهيز الكوسا والباذنجان والبصل والفليفلة
3

نقوم بحشوهم بخلطة الأرز ووضعهم في طنجرة. وحشي ولف ورق السلق
4

نضع كوب ماء مغلي في الطنجرة فوق الخليط على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم نتركها على نار هادئة جداً مع تحريك الطنجرة بين الحين والآخر لمدة ساعة
5

تصبح جاهزة للتقديييم صحتين وعافية 😋