مربى اليقطين على طريقتي 👌

Name: مربى اليقطين على طريقتي 👌
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو يقطين (قرع احمر); 500 غ سكر (بني من الافضل); عصير ومبشور برتقالة; عصير ليمونتين صغيرتين; 3 أعواد قرفة; 1 نجيمات اليانسون; قطعة صغيرة من الزنجبيل الطري; رأس ملعقة صغيرة جدا من جوزة الطيب

ياسمينة yasMina @cook_5341892

Genève/ suisse

احببت ان أشارك أهلي في كوكباد طريقتي في صنع مربى القرع الاحمر او اليقطين لأنني أصنعه مع بداية كل خريف لاستمتع به طيلة الشتوية 🍅😘

اقرأ المزيد...

مربى اليقطين على طريقتي 👌

ياسمينة yasMina @cook_5341892

تم الحفظ

المكوّنات

كيلويقطين (قرع احمر)
500 غسكر (بني من الافضل)
عصير ومبشور برتقالة
عصير ليمونتين صغيرتين
3 أعوادقرفة
1نجيمات اليانسون
قطعة صغيرةمن الزنجبيل الطري
رأس ملعقة صغيرةجدا من جوزة الطيب

تم الحفظ

الخطوات

1

أحضّر المكونات
2

أقطّع نصف اليقطين إلى قطع صغيرة ورفيعة وأبشُر النصف الآخر.
3

أنقع اليقطين في السكر وعصير الليمون ، أضيف أعواد القرفة ، نجيمات اليانسون وجوزة الطيب ، أخلط جيدا ثم أتركه جانبا لمدة ساعتين مع التقليب حتى يذوب السكر ويتكون لديّ المحلول السكري (ماء اليقطين المحلى).
4

أضع المكونات على النار ، أضيف إليها عصير ومبشور البرتقالة وقطعة الزنجبيل الطازج وأتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التحريك
5

أرفعه من على النار ، أتركه يفتر قليلا ثم أضعه في برطمان معقم وجاف وأحكم إغلاقه. وألف صحة وهنا 😘🌹
6

ملاحظة : أفضل وضع المربى ساخنا في البرطمان لإنها طريقة أخرى لحفظ المربى فإذا كانت لدينا كمية كبيرة فليس من الضروري وضعها في الثلاجة.

تم الحفظ

الكوكسناب

تم الحفظ

ياسمينة yasMina @cook_5341892

نُشرت في 02 أكتوبر 2016 07:02

Genève/ suisse

اهوى الطبخ لكني أفضل الوصفات التي لا تأخذ مني وقتا طويلا لطبيعة الحياة هنا، والغربة تجعلني اشتاق جدا للأكلات العربية بكل أنواعها وكوكباد هو المعبر الوحيد لهذا الشوق. فشكرًا لكم ولكنّ،وشكرا لهذا الموقع الرائع الذي وجدت فيه عائلتي الثانية💝.

اقرأ المزيد...

التعليقات (60)

دينا السويلم @cook_4849962

22 أكتوبر 2016 10:05

تسلم الايادي. وشكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة 🍊. لاني جدا من محبي مربي القرع💖

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها