Puha kókuszos álom, fehér csokis fürdőben

Name: Puha kókuszos álom, fehér csokis fürdőben
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 12 g sütőpor; 4 ek forró víz; 80 g cukrozott sűrített tej, kb.; 160 g liszt; 40 g kókuszreszelék; 2 ek cukrozatlan kakaópor; 150 g fehér csoki; 4,5 dl tej; 2 kiskanál kukoricakeményítő, (pici víz); 20 g vaníliás cukor

Anita @ancsimancsi_2

Tenerife

Vettem egy tábla fehér csokit, hogy majd beleteszem sütibe...hát ez lett belőle. ☺ Cukor nincs benne, a sűrített tejben és a fehér csokiban lévő cukor pont elég. A piskóta puha és kókuszos, egyáltalán nem édes. Az öntet pedig krémes a fehér csokitól.

Olvass tovább

Puha kókuszos álom, fehér csokis fürdőben

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

Piskóta:
4 dbtojás
12 gsütőpor
4 ekforró víz
80 gcukrozott sűrített tej, kb.
160 gliszt
40 gkókuszreszelék
2 ekcukrozatlan kakaópor
Öntethez:
150 gfehér csoki
4,5 dltej
2 kiskanálkukoricakeményítő, (pici víz)
20 gvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojások sárgáját a langyosra melegített sűrített tejjel jó habosra keverjük habverővel. Utána hozzáadjuk a 4 ek forró vizet és azzal még egy kicsit keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük. Összekeverjük az átszitált lisztet, kakaóport, kókuszreszeléket, sütőport.
2

A tojássárgás masszához felváltva keverjük a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot. Óvatosan, ne törjük össze a habot.
3

Előmelegített, 170 C fokos sütőben alsó sütésen megsütjük 20 perc alatt. Én most kerek formába raktam.
4

Az öntethez a tejet felforrósítjuk a 2 csomag vaníliás cukorral. Majd beletesszük az összetört fehér csokit, teljesen elkeverjük benne. 2 kávéskanál keményítőt egy pici (kb. 1 evőkanál)vízzel kikeverünk. Annyit öntünk a tejes csokis keverékhez, hogy számunkra kellő sűrűségű öntetet kapjunk. Felforraljuk és kész. Nagyon könnyen odakap így folyamatosan keverni kell! Nem puding sűrűségű, hanem mint egy sodó! Máris tálalható. 🙂