Göngyölt csirkemell párolt káposztával
Göngyölt csirkemell párolt káposztával
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Csirkemelleket megmossuk, szeletekre vágjuk, ha vastagabbak lettek a szeletek, kiklopfoljuk. Kissé lesózzuk a húst és egy fél óráig állni hagyjuk.
- 2
Csirkemell közepébe beleteszünk egy sajtkockát, majd egyik végéről szorosan felgöngyöljük. 2 bacon szelettel bebugyoláljuk egy fogpiszkálót a közepébe szúrunk ott ahol a sajt van. Közben már tepsibe pakolom a húsokat.
- 3
Kb. 1 ujjnyi olajat teszünk a tepsibe, alufóliával lefedjük. 180 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul a hús. Levesszük az alufóliát és tovább sütöm itt már légkeveréssel, amíg meg nem pirul, közben kétszer a zsírjával meglocsolom a húst.
- 4
Káposztát legyaluljuk/apróra vágjuk egy nagy edénybe rakjuk, olajat és fél liter vizet öntök alá, előbb nagy lángon főzöm fedő alatt. 20-30 perc után tartalékra vesszük a tűzhelyet, sózzuk, borsozzuk, majd fedő nélkül tovább főzzük, ha kell, kevés vizet pótolunk - nehogy leégjen a káposzta még mielőtt megpuhulna. Ha már puha, akkor jó, ha már csak a zsiradék meg egy minimális víz van alatta. Ha kész lezárjuk és ízlés szerint rakunk bele ecetet.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek