نوضع المواد الجافة وتفرك بكوب السمنة

تضاف الماء بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة طرية لا تلاصق بالايدي

تترك لترتاح ١٠ دقائق وتفرد علي ررق الزبدة وتوضع في فرن درجة حرارة١٨٠لمدة ١٠ دقائق حتى تنشف العجينة فقط بدون ان تكسب أي لون

تترك حتى تبرد وتقطع إلى قطع وتوضع بالخلاط او الفرامة الكهربائية حتى تصبح ناعمة وجاهزة للاستخدام

نضع كمية وفيرة من السمنة في صينية الفرن وتوزع المفروكة علي الصينية بالتساوي وتضغط براحة اليد جيداً

توضع الجبنة العكاوي الخاص بالكنافة وتدخل إلى فرن حامي من الاسفل فقط حتى تكسي لون ذهبي من الاطراف

تقلب على صحن التقديم وتشرب بالقطر البارد حسب الرغبة وتقدم ساخنة للأحباب 😋

عيار القطر:كوبين سكر كوب ماء وعصرة ليمون